Cuberoll (Costata senza osso) Bovina Angus Campano

(Prodotto confezionato a fette)

21,00 €
(35,00 € al Kg)
Tasse incluse
Confezione
Prodotto escluso dal Diritto di Recesso

Ai sensi dell’art. 59, comma 1, lett. d) ed e) del D. Lgs. 6 settembre 2005, n. 206 (Codice del consumo).

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Consegna refrigerata

Carni pregiate

Solo carni 100% italiane

Uno dei tagli più nobili dell’animale. Derivanti da bestie direttamente selezionate secondo il metodo “Da Gigione” da allevatori con rapporti decennali. Frollata minimo 40 gg in cella di frollatura con pareti di sale dell’himalaya, a umidità e temperatura controllata con riciclo continuo dell’aria e lampade uv per garantire salubrità e sicurezza. Prima di passare alla cottura su brace o al forno, tenere un’ora fuori dal frigo e cospargere di sale e pepe. Può essere anche marinata per una notte in una soluzione di olio evo, soia, succo di limone, sale e pepe. Senza osso

Categoria TAGLI PREGIATI In magazzino 99 Articoli
Frollatura Minimo 50 giorni
Modalità Confezionamento Sottovuoto
Tempo Di Conservazione 10gg Dal Confezionamento
Temperatura Di Conservazione 2-4 Gradi (Frigo Domestico)
Tipo Di Cottura Al Forno
Alla Griglia
Peso: 600 gr
Tipologia di carne Bovino Campano
Cuberoll (Costata senza osso) Bovina Angus Campano