Geretto (Muscolo) - Anteriore

10,00 €
(20,00 € al Kg)
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Ai sensi dell’art. 59, comma 1, lett. d) ed e) del D. Lgs. 6 settembre 2005, n. 206 (Codice del consumo).

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Carni pregiate

Solo carni 100% italiane

Rispetto allo stesso taglio del posteriore, è più piccolo ma ha gli stessi utilizzi, è, quindi, ricco di tessuto connettivo ed adatto a medie/lunghe cotture: in umido, al ragù o anche al forno.

Categoria SPEZZATINI, FETTINE ED ALTRI TAGLI In magazzino 100 Articoli
Frollatura Minino 11 giorni
Modalità Confezionamento Sottovuoto
Tempo Di Conservazione 10gg Dal Confezionamento
Temperatura Di Conservazione 2-4 Gradi (Frigo Domestico)
Tipo Di Cottura Al Forno
Brasatura
In Casseruola
Certificazione Chianina
Tipologia di carne Bovina Chianina