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  • Reale - Anteriore

Reale - Anteriore

al forno, al vapore, brasatura, in casseruola 

  • 13,00€/ KG


Prodotto escluso dal Diritto di Recesso
Ai sensi dell’art. 59, comma 1, lett. d) ed e) del D. Lgs. 6 settembre 2005, n. 206 (Codice del consumo).

Tag: Reale - Anteriore, 084, RAZZA BOVINA MARCHIGIANA V.B.A.C. IGP

Descrizione

Fa parte del collo del bovino e può essere utilizzata per lunghe cotture( brasato, bollito) vista la ricchezza di tessuto connettivo e grasso.

Peso: 500 Gr

Tempo di conservazione: 10gg dal confezionamento

Quantità: Minimo 500 kg a 2 kg

Temperatura di conservazione: 2-4 gradi (frigo domestico)

Frollatura: Minimo 11 giorni

Tipo di cottura: al forno, al vapore, brasatura, in casseruola

Modalità confezionamento: Sottovuoto

Certificato: Marchigiana