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  • Involtino di vitello 100% razza bovina Marchigiana IGP - “Braciola alla napoletana”

Involtino di vitello 100% razza bovina Marchigiana IGP - “Braciola alla napoletana”

al vapore, brasatura, in casseruola 

  • 13,00€/ KG

4 Unità Per 1 KG


Prodotto escluso dal Diritto di Recesso
Ai sensi dell’art. 59, comma 1, lett. d) ed e) del D. Lgs. 6 settembre 2005, n. 206 (Codice del consumo).

Descrizione

Chiamata anche “braciola”, è un involtino composto da fette di scalone farcite con pecorino romano dop, aglio, sale. pepe e prezzemolo.  Prodotto adatto per un “classico ragù napoletano” o da cuocere lentamente in umido.

Peso: 250 gr - 4 Unità Per 1 KG

Tempo di conservazione: 5 gg dal confezionamento

Quantità: Minimo 1 kg a 3 kg

Temperatura di conservazione: 2-4 gradi (frigo domestico)

Frollatura:

Tipo di cottura: al vapore, brasatura, in casseruola

Modalità confezionamento: Sottovuoto